Name: كبدة اسكندراني
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 كيلو كبدة; 2 قرن فلفل حار (أو عادي); 3 فص ثوم; 1 معلقة صغيرة كمون; 1 معلقة صغيرة شطة; 1 معلقة صغيرة ملح; زيت (غزير); خل (للتتبيل)

Print Pin

كبدة اسكندراني

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

Servings

المقادير

1/2 كيلو كبدة
2 قرن فلفل حار أو عادي
3 فص ثوم
1 معلقة صغيرة كمون
1 معلقة صغيرة شطة
1 معلقة صغيرة ملح
زيت غزير
خل للتتبيل

الخطوات

تتبل الكبده في الخليط المكون من توم و كمون و ملح و فلفل و زيت و خل
في طاسه غويطه علي نار عالية يسخن الزيت و يتم وضع جزء من التتبيله في الزيت ثم يتم وضع الكبده وقبل السوا يتم اضافة زيت مع الفلفل المقطع حلقات صغيرة ثم تقدم وبألف هنا.