Go Back
–+ servings
Print Pin

كبدة اسكندراني

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/2 كيلو كبدة
  • 2 قرن فلفل حار أو عادي
  • 3 فص ثوم
  • 1 معلقة صغيرة كمون
  • 1 معلقة صغيرة شطة
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • زيت غزير
  • خل للتتبيل

الخطوات

  • تتبل الكبده في الخليط المكون من توم و كمون و ملح و فلفل و زيت و خل
  • في طاسه غويطه علي نار عالية يسخن الزيت و يتم وضع جزء من التتبيله في الزيت ثم يتم وضع الكبده وقبل السوا يتم اضافة زيت مع الفلفل المقطع حلقات صغيرة ثم تقدم وبألف هنا.