fbpx

قرص طرية

وجبة Breakfast
مطبخ مطبخ مصري, وجبة الافطار
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق

المقادير

  • 2 كيلو دقيق منخول جيدًا
  • ¾ كيلو سمن باردة
  • كيلو حليب بارد من الثلاجة
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • ½ كوب مياه
  • 1 كيس فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب قشطة لدهن الوجه

الخطوات

  • فى وعاء كبير نضع الدقيق المنخول مع الملح والفانيليا ونخلطهم معًا.
  • ثم نضيف السمن والحليب والخميزة المذابة فى المياه.
  • نبدأ بعجن المكونات معًا ونترك العجين ترتاح لمدة 10 دقائق.
  • ثم نشكل العجين على صينية مدهونة بالزيت كرات صغيرة.
  • ونتركها ترتاح مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
  • ثم نفرد العجين باليد بشكل دائرى ونضعها فى صينية الخبز وندهن الوجه بالقشطة.
  • وندخلها الفرن حتى تمام النضج وبالهنا والشفا.