قرص بالبلح
Servings 4 افراد
المقادير
- 3 كوب دقيق ابيض
- 1 كوب دقيق سميد
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 كوب سمنة لينة في درجة حرارة الغرفة
- 1 ذرة ملح
- 1/2 كيلو بلح
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- 1 ملعقة زبدة
- 1/4 كوب سودانى مطحون
- سكر خشن للوجه
- ماء ورد
الخطوات
- يتم اضافة الدقيق مع السميط و السكر و السمنة و ذرة الملح و الخميرة و يعجن الخليط بالماء الدافىء و ماء الورد
- ثم يترك العجين ليرتاح قليلا
- يقشر البلح الاسود و يوضع فى طاسة على النار بها ملعقة زبدة و عليه القرفة و السودانى و ماء الورد و يترك ليبرد
- ثم يتم حشو العجينة بالبلح على شكل كرات صغيرة
- ثم تبطط الكرات و تترك لتخمر ثم يرش علي الوجه سكر خشن
- ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة و بالهنا و الشفا
