fbpx

قدسية

القدسية او المخروطة او المفروكة هى مسميات كثيرة لوصفة مصرية أصيلة وهى معروفة فى الصعيد وتقدم فى المناسبات  ويمكنك تقديمها باكثر من طريقة سواء بالعسل الاسود او السكر والحليب…. والمفاجأة انك ممكن تستبدليها بدل الإندومى

وهى من أشهر الوصفات التى توجد فى البيت خاصة فى فصل الشتاء لأنها تدفئ الجسم لأنها وصفة اصيلة لازم نشوفها  مع الست  المصرية ست البيت ام احمد بالطريقة الفلاحى الجميلة غرقانة فالسمن البلدى وبالف هنا

قومى بمشاهدة الفيديو الرائع لمعرفة الخطوات والمقادير بسيطة جدا لعمل القدسية من ايد ام احمد لن تكلفك شئ كلها فالمطبخ

قدسية

المطبخ مخبوزات, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة الافطار, وجبة العشاء
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 40 دقائق
عدد الافراد 5
Author ام احمد

المقادير

  • 3 كيلو دقيق
  • 1 كيلو سمن بلدي
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • ½ كوب عسل اسود للتقديم
  • 1 كوب سكر بودر للتقديم

طريقة التحضير

  1. يتم عمل العجين وفرده وتقطيعة ثم استخدام البخار في طهيه
  2. فى وعاء كبير يتم نخل الدقيق جيدا مع الملح ثم نضيف المياه حتى نلم العجين

  3. عجين القدسية يجب ان تكون غير لينة لذلك نضيف المياه بالتدريج

  4. ونضع ملعقة زيت فى يدينا ونلم العجين وقسمها كرات ونضعها فى صينية ترتاح لمدة 15 دقيقة

  5. نرش الدقيق على المنضدة ونفرد العجين جيدا كما فالفيديو

  6. ونقطع العجين وننخله مجددا للتخلص من الدقيق الزائد

  7. نضع القدسية على حلة البخار بدون تغطيتها حتى تنضج

  8. ونضع عليها السمن البلدى وتقدم مع العسل او السكر حسب الرغبة وبالف هنا

لمقالات أخرى عن كل ما يخص جمالك وشعرك وبشرتك، زوري قسم الجمال في موقعك الوصفة.

و لمشاهدة المزيد من فيديوهات الجمال تابعى صفحتناELWASFA Health على الفيسبوك اوحسابنا على الانستاجرام.