fbpx

قالب اللحم بالخضار والجبن

قالب اللحم بالخضار والجبن

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 3/4 كيلو لحم مفروم
  • 1/2 كوب بقسماط
  • 1/2 كوب لبن
  • 1/4 كوب جبنة رومي مبشورة
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم
  • 1/2 كوب كاتشب
  • 2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
  • 1 حبة فلفل حار مفروم ناعم
  • 1 ملعقة ملح
  • 1/4 ملعقة فلفل اسود
  • 1 ملعقى بهار
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة بابريكا
  • 1/2 ملعقة جنزبيل
  • اوراق خس للتقديم

الخطوات

  • في بولة نضع البقسماط ويضاف له اللبن ويترك لمدة 5دقائق حتي يمتزج الخليط .
  • في بولة أخري تضاف لهم (اللحم +الجبنة +ملح وفلفل وتوابل وجنزبيل +بابريكا وشرائح الفلفل الاخضر) ويخلط الجميع معا حتي تصبح العجينة متماسكة .
  • يضاف الخليط السابق علي خليط البقسماط باللبن .
  • يصب في قالب متوسط الحجم وعليها الكاتشب وشرائح الفلف الحار ويدخل فرن ساخنة علي حرارة 180 درجة ويخرج بعد النضج . ويترك لمدة 5 دقائق ليبرد ويقطع علي طبق نفروش باوراق الخس .