قالب اللحم بالخضار والجبن
الحصص 4
المقادير
- 3/4 كيلو لحم مفروم
- 1/2 كوب بقسماط
- 1/2 كوب لبن
- 1/4 كوب جبنة رومي مبشورة
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1/2 كوب كاتشب
- 2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
- 1 حبة فلفل حار مفروم ناعم
- 1 ملعقة ملح
- 1/4 ملعقة فلفل اسود
- 1 ملعقى بهار
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة بابريكا
- 1/2 ملعقة جنزبيل
- اوراق خس للتقديم
الخطوات
- في بولة نضع البقسماط ويضاف له اللبن ويترك لمدة 5دقائق حتي يمتزج الخليط .
- في بولة أخري تضاف لهم (اللحم +الجبنة +ملح وفلفل وتوابل وجنزبيل +بابريكا وشرائح الفلفل الاخضر) ويخلط الجميع معا حتي تصبح العجينة متماسكة .
- يضاف الخليط السابق علي خليط البقسماط باللبن .
- يصب في قالب متوسط الحجم وعليها الكاتشب وشرائح الفلف الحار ويدخل فرن ساخنة علي حرارة 180 درجة ويخرج بعد النضج . ويترك لمدة 5 دقائق ليبرد ويقطع علي طبق نفروش باوراق الخس .
