fbpx

قالب الكوكيز بالعنب الاحمر

قالب الكوكيز بالعنب الاحمر

المطبخ حلويات
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 3

المقادير

  • 4 كوب عنب أحمر منزوع البذر
  • 2 معلقة كبيرة نشا
  • 1/3 كوب سكر
  • 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 معلقة كبيرة سكر بني

مكونات الكوكيز

  • 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1+1/4 كوب دقيق
  • 3/4 كوب سكر بني
  • 1/4 معلقة صغيرة بيكنج صودا
  • 1 عدد بيض
  • فانيليا

طريقة التحضير

  1. في بولة نهرس العنب هرس خفيف بالهراسة ونقلب معه السكر و النشا و عصير الليمون
  2. توضع في قالب فرن و تدخل فرن حرارة 160 لمدة 20 دقيقة
  3. في هذه الاثناء نحضر عجينة الكوكيز من خلال نضرب الزبدة و السكر البني كويس بالمضرب لحد ما يكون كريمي ونضيف البيضة و الفانيليا و نضرب على سرعة عالية دقيقة ونزود الدقيق و البيكنج صودا تدريجيا مع التقليب
  4. نطلع خليط العنب من الفرن و بمعلقة الايس كريم نحط عليه من خليط الكوكيز قطع متجاورة لحد ما تقريبا نغطي الخليط مع ترك مساحة لعجين الكوكيز انه يفرش وندخلهم الفرن تاني 15 دقيقة كمان لحد ما الكوكيز تفرش و تستوي