فلفل محشي بالفرن
الحصص 2
المقادير
- 250 جرام لحم مفروم
- 50 جرام جبن مبشور
- 1/2 حبة بصل
- 5 ملعقة بشاميل
- 2 ملعقة بقسماط
- بقدونس مفروم
- جوزة الطيب
- 4 حبة فلفل الوان
مكونات البشاميل
- 50 جرام زبده
- 50 جرام دقيق
- 1/2 لتر حليب
- ملح+فلفل
- جوزة الطيب
الخطوات
- لعمل الباشميل نحضر اناء ونضع الدقيق والزبدة على نار هادئة بضع دقائق حتى يتغير اللون الدقيق ويضاف الحليب دافئ قليلا ويضرب جيدا ويضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب وذلك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
- لتحضير الحشو : في طاسة علي النار بها زيت نضع البصل و تضاف اللحم المفروم والملح والفلفل وتشوح حتي تمام النضج
- تضاف الجبن المبشور الى البشاميل يخلط الجميع مع اللحم والبقدونس
- يحشي الفلفل بعد قطعه نصفين بالطول ويرص في صينية الفرن ويغطي بورق الفويل
