fbpx

فطير الذرة

فطير الذرة

مطبخ طبق جانبى, مخبوزات, مطبخ مصري, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الحصص 5
الشيف ام احمد

المقادير

  • 2 كيلو دقيق ذرة
  • ½ كيلو دقيق ابيض
  • 2 كيلو حليب دافئ
  • 3 ملعقة كبيرة منفحة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 كوب سمن طرية

الخطوات

  • فى وعاء كبير نضع المنفحة على الحليب ونقلبها ونتركها لمدة 15 دقيقة
  • فى وعاء نقوم بنخل الدقيق ونضيف له الملح والسكر ونقلبهم جيدا
  • نضيف السمن والحليب "الجبنة" إلى الدقيق ونعجنها جيدا
  • نفرد القليل من دقيق الذرة على الطاولة ونفرد العجين حسب الحجم الذى نحبه وندهن سمن على الوجه
  • ونضع الفطير فى الفرن حتى تمام النضج وبالف هنا