Name: فطيرة الفراولة السريعة
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 2 كوب دقيق; 1/2 كوب سكر; ذرة ملح; 85 جرام زبدة (في درجة حرارة الغرفة); 2 عدد اصفر بيض; 500 جرام فراولة (فريش او مجمدة مقطعه شرائح); 1/4 كوب سكر; 1 لعقة كبيرة ليمون معصور; 1 عدد بيض; 3 ملعقة كبيرة سكر (للديكور)

Print Pin

فطيرة الفراولة السريعة

وجبة حلويات

مطبخ حلويات

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 50

الوقت الكلي 1 10

Servings

المقادير

مكونات القاعدة

2 كوب دقيق
1/2 كوب سكر
ذرة ملح
85 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
2 عدد اصفر بيض

مكونات التوبينج ( الوجه )

500 جرام فراولة فريش او مجمدة مقطعه شرائح
1/4 كوب سكر
1 لعقة كبيرة ليمون معصور
1 عدد بيض
3 ملعقة كبيرة سكر للديكور

الخطوات

تسخين الفرن علي 190 درجة - 200 ونحضر صينية مستطيلة مفروشة بورق زبدة
في بولة كبيرة او بولة العجان نضع مكونات الجافة للقاعدة ونضيف الزبدة ويتم الضرب حتي تلم العجين ثم تعجن باليد وتشكل منها كورة كبيرة وناخذ ربع الكمية ونتركها جانباً
ناخذ جزء العجينة الكبير وتفرش بالصينة وتبطط باليد ومن الاحرف يكون سميك
في بولة اخري نضع السكر وشرائح الفراولة وعصير الليمون وتقلب ابلملعقة وترصص بشكل جمالي علي الصينة السابقة
وناخذ ربع كمية العجين السابقة وترفد بالنشابه علي بلانشة وتشكل منها وردات كما بالصورة وتزين بها علي الفراولة
وتدهن الاجانب والوجه بالبيض المخفوق و رشة السكر علي الوجه ويدخل الفرن الساخنة وحت يالنضج واحمرار الوجه ثم تقدم وبالهنا والشفا 🙂