fbpx

فتة مسخن

فتة مسخن

المطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى
وقت التحضير 1 ساعة
وقت الطهي 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 30 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 3 قطع صدور دجاج مسلوقة ومقطع شرائح
  • 4 حبات بصل مقطع جوليان
  • 1/2 كيلو زبادي
  • 2 عدد ليمون معصور
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب بقدونس مفروم
  • 3 عدد خبز شامي مقطع ومحمر
  • 1 كوب ارز مطبوخ
  • 3 ملعقة كبيرة سماق
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • مكسرات محمصة حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة سماق

طريقة التحضير

  1. في طاسة علي النار نضع الزيت ويشوح البصل مع السماق ورشة ملح وفلفل اسود ويقلب حتي يذبل ويضاف له الدجاج الشرائح المسلوق من قبل
  2. في بولة يخلط الزبادي مع عصير الليمون والثوم المفروم والملح ويقلب سوياً
  3. في طبق التقديم نضع طبقة الخبز المقلي ثم ارز خليط الدجاج والبصل ويصب فوقهم خليط الزبادي ويزين بالدجاج والمسكرات والخبز المحمص والبقدونس .