fbpx

فتة كوارع

كوارع بالفتة

الوجبة طبق رئيسي, لحوم
المطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 1 ساعة 30 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1 عدد كوارع مسلوق
  • 2 ورق لورا
  • 2 عدد حبهان
  • 1 حبة طماطم
  • 1 حبة بصل سليم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 عدد ليمون عصير
  • 1 لتر ماء للسلق

مكونات الصوص

  • 1 لتر طماطم عصير
  • 2 ملعقة كبيرة معجون صلصة
  • 14 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهار
  • 1/4 كوب خل
  • 5 ملعقة كبيرة وزيت

مكونات طبق الفتة

  • 3 عدد خبز محمر
  • 1 كوب ارز ابيض مطهي

طريقة التحضير

  1. يتم غسل الكوارع جيدا، و توضع في حلة على النار بها الماء ، و ورق الورا، و الحبهان، و البصل، و عصير الليمون لمدة ساعتين

  2. في حلة على النار بها زيت يحمر الثوم حتى يصبح لونه داكن و نضيف الخل ثم عصير الطماطم و معجون الصلصة

  3. في طبق التقديم نضع الخبز وبعض من دقة الثوم ثم الارز ثم الكوارع و يزين بالصلصة و يقدم