fbpx

فتة شاورما الدجاج

فتة شاورما الدجاج

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, طبق رئيسي, وجبة متكاملة, وصفات بيتي
مطبخ دجاج, ساندويتش, مطبخ عالمي, مطبخ مصري, مقبلات, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
Keyword فتة الشاورما, فتة شاورما الدجاج
الحصص 4
الشيف عاطف سعد

المقادير

  • ½ كيلو صددور دجاج
  • ½ كيلو اوراك دجاج مخلية
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • ¼ كووب عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم كاتشاب
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة كبيرة كسبرة جافة
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 كوب زبادي مضاف عليه رشة بصل بودر ورشة قرفة
  • درسنج الشاورما.

لصوص فتة الشاورما

  • 2 كوب زبادة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة خام
  • رشة ملح و فلفل أسود
  • 1 حزمة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة سماق للتقديم
  • 1 عدد بصل مفروم للتقديم
  • خبز شامي مقطع مكعبات ومحمص
  • بطاطس محمرة. خيار مخلل للتقديم

الخطوات

  • هنقطع الفراخ ونحط عليها التوابل و الزبادي وفي طاسه علي النار هنشوح الفراخ. ونسبها علي جمب
  • فى وعاء كبير نضع كل مكونات تتبيلة الدجاج ونخلطهم جيدا معا
  • ثم نضع الدجاج المقطع شرائح ويفضل نتركهم ساعتين على الاقل فى التتبيلة
  • وفى طاسة على النار نضع الشاورما حتى تمام النضج ونرفعها من على النار
  • وفى وعاء متوسط نخلط كل مكونات الوصو لنحصل على قوام متوسك
  • فى طبق التقديم نضع الخبز المحمص ثم الشاورما
  • ونضع الصوص عند التقديم ونزين برشة السماق والبصل المفروم
  • وتقدم بالهنا والشفا