Name: فتة الكوسة
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: خبز (لبناني مقطع مثلثات و محمص مع زيت زيتون ); 5 حبات كوسة (غير مقطعة); رشة ملح; رشة فلفل اسود; 2 علبة زبادي; 1 معلقة كبيرة طحينة; 3 فص ثوم (مدقوق); 1/4 كوب نعناع (مفروم); 1 معلقة كبيرة عصير ليمون; 1 معلقة كبيرة زيت زيتون; رشة ملح; رشة فلفل أسود; رشة سماق; أوراق نعناع; لوز (محمص)

طباعة Pin

فتة الكوسة

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

خبز لبناني مقطع مثلثات و محمص مع زيت زيتون
5 حبات كوسة غير مقطعة
رشة ملح
رشة فلفل اسود

الصوص

2 علبة زبادي
1 معلقة كبيرة طحينة
3 فص ثوم مدقوق
1/4 كوب نعناع مفروم
1 معلقة كبيرة عصير ليمون
1 معلقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح
رشة فلفل أسود

للتزيين

رشة سماق
أوراق نعناع
لوز محمص

الخطوات

نتبل شرائح الكوسة بالملح و الفلفل و نشويهم على جريل مدهونة زيت
في بولة نخلط جميع مكونات الصوص
في طبق التقديم نرص العيش المحمص و عليه ثلثين كمية الصوص ثم شرائح الكوسة المشوية ثم باقي الصوص
نرش سماق و لوز محمص و نزين بنعناع فريش