فتة الكوسة
Servings 4
المقادير
- خبز لبناني مقطع مثلثات و محمص مع زيت زيتون
- 5 حبات كوسة غير مقطعة
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
الصوص
- 2 علبة زبادي
- 1 معلقة كبيرة طحينة
- 3 فص ثوم مدقوق
- 1/4 كوب نعناع مفروم
- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
للتزيين
- رشة سماق
- أوراق نعناع
- لوز محمص
الخطوات
- نتبل شرائح الكوسة بالملح و الفلفل و نشويهم على جريل مدهونة زيت
- في بولة نخلط جميع مكونات الصوص
- في طبق التقديم نرص العيش المحمص و عليه ثلثين كمية الصوص ثم شرائح الكوسة المشوية ثم باقي الصوص
- نرش سماق و لوز محمص و نزين بنعناع فريش