فتة الحمام

• 2 كوب خبز شامى محمص
• 3 كوب ارز بسمتى
• 6 كوب ماء ساخن
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• قليل من الزعفران

لتجهيز مكونات صلصة الحمام

• 6 عدد حمام منظف جيدا
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• رشة زعفران
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم
• 1/2 كوب كسبرة مفروم ناعم
• 4 حبة بصل مقطع جوانح
• 1 كوب ماء ساخن
• 2 فص ثوم مدقوق
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

لتجهيز صلصة الفتة

• 1/4 كوب خل
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

للتزيين

• 2 ملعقة كبيرة صنوبر + لوز
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم