غريبة ريدفلفت
.
Servings 6
Ingredients
- 1 1/2 كوب سمن طريه
- 3/4 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة لون احمر
- 1 عدد بياض بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانليا
- 3 1/2 كوب دقيق
تجهيز الحشو
- 1/2 كوب جبن كريمى
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانليا
للتزيين
- شوكولاتة بيضاء مذابة
Instructions
- تخفق السمنة والسكر جيدا الى ان يبيض المزيج ويتم الحصول على كريمة ناعمة. يضاف بياض البيض والفانيلا واللون الأحمر
- يضاف الدقيق تدريجيا الى الحصول على عجين متماسك، لين وناعم وغير لاصق. يترك العجين ليرتاح بالثلاجة ساعة
- يمزج الجبن الكريمي مع السكر والفانيلا، الى الحصول على كريمة ناعمة باستخدام كيس الحلواني تشكل على هيئة كور صغيرة تترك بالفريزر لتتماسك
- يشكل العجين لكور على شكل غريبة ثم تحشى كل حبة غريبة بكرة من حشوة الجبن. و تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 8 ل 10 دقائق دون ان يتغير لونها.
- تترك لتبرد قبل نزعها من الصينية وبالهنا والشفا. تزين بالشوكولاطة البيضاء بالهنا والشفا
