Go Back
–+ servings
Print Pin

غريبة ريدفلفت

.
وجبة اطباق رمضانية, حلويات, وصفات عيد الفطر
مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
Servings 6

المقادير

  • 1 1/2 كوب سمن طريه
  • 3/4 كوب سكر بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة لون احمر
  • 1 عدد بياض بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانليا
  • 3 1/2 كوب دقيق

تجهيز الحشو

  • 1/2 كوب جبن كريمى
  • 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانليا

للتزيين

  • شوكولاتة بيضاء مذابة

الخطوات

  • تخفق السمنة والسكر جيدا الى ان يبيض المزيج ويتم الحصول على كريمة ناعمة. يضاف بياض البيض والفانيلا واللون الأحمر
  • يضاف الدقيق تدريجيا الى الحصول على عجين متماسك، لين وناعم وغير لاصق. يترك العجين ليرتاح بالثلاجة ساعة
  • يمزج الجبن الكريمي مع السكر والفانيلا، الى الحصول على كريمة ناعمة باستخدام كيس الحلواني تشكل على هيئة كور صغيرة تترك بالفريزر لتتماسك
  • يشكل العجين لكور على شكل غريبة ثم تحشى كل حبة غريبة بكرة من حشوة الجبن. و تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 8 ل 10 دقائق دون ان يتغير لونها.
  • تترك لتبرد قبل نزعها من الصينية وبالهنا والشفا. تزين بالشوكولاطة البيضاء بالهنا والشفا