fbpx

عجينة السمبوسك بحشوة الجبنة

سمبوسك بحشوة الجبنة وحبة البركة

مطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, مقبلات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 3 كوب دقيق
  • 1 كوب ماء للعجن
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة نشا

مكونات الحشو :

  • 1 كوب جبنة قريش
  • 4 ملعقة صغيرة حبة البركة
  • 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 كوب كبير زيت للقلي

الخطوات

  • لتحضير عجينة السمبوسك : تخلط جميع المكونات وتخلط جيداً مع الماء حتي تتكون عجينة متماسكة وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة .
  • تفرد بعد ذلك بالنشابة وتقطع بقطعات دائرية وتحشي بخليط الجبنة مع البقدونس وحبة البركة وتغلق جيداً
  • تقلي في زيت غزير وتقدم بالهنا والشفا