سمبوسك بحشوة الجبنة وحبة البركة
الحصص 4
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب ماء للعجن
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة نشا
مكونات الحشو :
- 1 كوب جبنة قريش
- 4 ملعقة صغيرة حبة البركة
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 كوب كبير زيت للقلي
الخطوات
- لتحضير عجينة السمبوسك : تخلط جميع المكونات وتخلط جيداً مع الماء حتي تتكون عجينة متماسكة وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة .
- تفرد بعد ذلك بالنشابة وتقطع بقطعات دائرية وتحشي بخليط الجبنة مع البقدونس وحبة البركة وتغلق جيداً
- تقلي في زيت غزير وتقدم بالهنا والشفا