fbpx

عجينة الباستا

عجينة الباستا

الوجبة وصفات بيتي
المطبخ طبق جانبى, مطبخ إيطالي, مكرونات, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1+1/3 كوب دقيق
  • 1/2 كوب سميد ناعم
  • 6 عدد اصفر بيض
  • ماء حسب الاحتياج

طريقة التحضير

  1. يمزج الدقيق مع السمولينا والبيض ثم يدعك جيدا ، يضاف الماء اللازم للم العجين .
  2. تدعك العجينة جيدا للتخلص من العرق، كونها لا تحتوي على اي خمائر.
  3. تلف في كيس المطبخ وتترك لترتاح ساعة قبل الاستخدام.
  4. تفرد بمكينة المكرونة او بالنشابة وتشكل منها المكرونة او الرافيولي حسب الوصفة.