عجينة الباستا
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 4
المقادير
- 1+1/3 كوب دقيق
- 1/2 كوب سميد ناعم
- 6 عدد اصفر بيض
- ماء حسب الاحتياج
طريقة التحضير
-
يمزج الدقيق مع السمولينا والبيض ثم يدعك جيدا ، يضاف الماء اللازم للم العجين .
-
تدعك العجينة جيدا للتخلص من العرق، كونها لا تحتوي على اي خمائر.
-
تلف في كيس المطبخ وتترك لترتاح ساعة قبل الاستخدام.
-
تفرد بمكينة المكرونة او بالنشابة وتشكل منها المكرونة او الرافيولي حسب الوصفة.
