طماطم محشية بالعدس والبرغل
المقادير
- 6 حبة طماطم كبيرة الحجم
- 1/2 كوب برغل مغسول ومنقوع
- 1/2 كوب عدس اسود مغسول ومنقوع
- 1/4 كيلو لحم مفرومة
- بصل
- ملح
- فلفل اسود
- زيت
- زبده
الخطوات
- تغسل الطماطم ثم يقطع الجزء العلوي وتفرغ برفق من الداخل
- تحضر الحشوة : يشوح البصل وتعصج اللحمه المفرومة بالطريقة المعتادة ويضاف لها العدس والبرغل وتتبل بالملح والبهارات المفضله ويترك علي النار لمدة دقائق
- ثم تحشي الطماطم وتوضع فوقها قطع صغيرة من الزبده وتلف بوررق الزبده وتدخل فرن ساخنة علي حرارة 180 لاتمام النضج
