طعمية محشية_عجينة طعمية بيتي
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو فول مدشوش منقوع
- 2 حزمة كرات بلدي
- 2 عدد بصل مقطع ارباع
- 3 فص ثوم
- 1 عدد بصل مفروم
- 2 عدد طماطم مفروم
- ميكس جبن موتزاريلا وشيدر
- 2 ملعقة كبيرة سمسم أبيض
- رشة بيكينج صودا بيكربوناتوا
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- ماء لتسهيل التشكيل
- زيت للقلي
- 2 عدد طماطم شرائح
- 2 حزمة جرجير
- 4 عدد عيش بلدي
- 4 عدد عيش فينو
الخطوات
- في الكبة يضاف الفول والبصل والكرات ويضاف القليل من الماء .
- تضاف التوابل والبيكنج صودا و يضرب بالمضرب الكهربائي .
- يشكل ويضاف الحشو ثم يقلى في زيت متوسط درجة الحرارة .
- ويقدم مع الخبز والطماطم والجرجير وبالف هنا وشفا
