طعمية بيتي بالعدس الاسمر

طعمية بيتي بالعدس الاسمر

وجبة بقوليات
مطبخ بقوليات, مطبخ شرقى, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 25 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 8 افراد

المقادير

  • 2 كوب عدس اصفر
  • 1 بصل متوسط مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 رابطة كسبرة مفرومة
  • 1/2 رابطة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
  • 1 ملعقة صغيرة شطة

الخطوات

  • ينقع العدس مدة ٣ ساعات، الى ان يصبح تكسيره بين الاصابع سهل جدا.
  • يصفى ثم يوضع بمحضرة الطعام و يطحن مع باقي المكونات الصلبة.
  • يضاف البكينج بودر و البهارات ويقلب الكل جيدا.
  • تشكل الطعمية الى اقراص ثم تقلى في زيت غزير حار، على نار متوسطة الى ان تصبح ذهبية اللون ثم تقدم بالهنا والشفا.