طاسة الفول بالسجق البلدي
Servings 4
المقادير
- 2 كوب فول مدمس مهروس
- ¼ كيلو سجق بلدي
- 1 عدد بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 عدد فلفل حار مفروم اختياري
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن حسب الرغبة
- ملح وفلفل أسود وكمون
- 1 عدد طماطم صغيرة مقطع مكعبات
- بقدونس و جرجير و عيش بلدي للتقديم
الخطوات
- في مقلاة ضعي الزيت للتحمية ثم البصل والفلفل والثوم المفروم شوحيهم قليلاً
- ثم ضعي السجق المقطع حتي تمام التسوية -يأخذ اللون الأحمر الغامق-
- ثم ضعي كوب الصلصة واتركي الخليط على النار 3 دقائق
- ضعي الفول المدمس على الخليط السابق وقلبي جيدًا ضعي الملح والفلفل والكمون
- وقطع الطماطم وقلبي جيدًا ثم غطي المقلاة دقيقتين
- قدمي طبق الفول مع رشة بقدونس وخبز بلدي وجرجير وبالف هنا
