fbpx

طاسة السجق الشرقي

طاسة السجق الاسكندرانى

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, اكلات شعبية, طبق رئيسي
مطبخ طبق رئيسي, لحم, لحوم, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
Keyword سجق اسكندرانى, سجق الشارع
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف فيفيان فريد

المقادير

  • ¾ كيلو سجق
  • 6 عدد طماطم مقطع مكعبات
  • 2 عدد بصل مقطع صغير
  • 5 عدد فلفل اخضر رومي مقطع صغير
  • 2 عدد فلفل حار مقطع صغير
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة السبع بهارات
  • رشة جوز الطيب

الخطوات

  • فى طاسة على النار نضع القليل من الزيت ونشوح البصل ليذبل فقط
  • ثم نضيف الطماطم ونتركهم معا حتى تتسبك الطماطم
  • ونهرسهم معا بالشوكة ثم نضيف السجق
  • ونقلب المكونات معا ثم نضيف البهارات والملح والفلفل
  • ثم نضع الصلصة ونقلب كل المكونات ونضيف الفلفل
  • ونتركهم حتى تمام النضج ويقدم هنا مع الخبز وبالف