Name: طاجن لسان عصفور باللحم المفروم
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 كيس لسان عصفور; 2 ملعقة كبيرة زيت; 1 لتر ماء (مغلي); 1 مكعب مرقة (دجاج); 2 كوب صلصة طماطم (مذابة في كوب ماء); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1/2 كيلو لحم مفروم (معصج)

Print Pin

طاجن لسان عصفور باللحم المفروم

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

Servings

المقادير

1 كيس لسان عصفور
2 ملعقة كبيرة زيت
1 لتر ماء مغلي
1 مكعب مرقة دجاج
2 كوب صلصة طماطم مذابة في كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كيلو لحم مفروم معصج

الخطوات

في إناء على النار نضع الزيت ثم نضيف لسان العصفور ونحمصه حتى يأخذ لون ثم نضيف الماء المغلي ومكعب مرقة الدجاج وصلصة الطماطم المذابة ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ونترك الخليط حتى الغليان والتسوية.
في طاجن الفرن نضع نصف مقدار لسان العصفور ثم اللحم المفروم المعصج ثم بقية مقدار اللسان العصفور ويوضع الطاجن في الفرن لمدة 10 دقائق ثم يقدم وبألف هنا.