طاجن كوسة بالزيتون والحمص

طاجن كوسة بالزيتون والحمص

مطبخ خضروات, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
الحصص 4

المقادير

  • 6 حبة كوسة
  • 1/2 كوب حمص
  • 1/4 كوب زيتون اخضر
  • 1 كوب طماطم
  • 4 ملعقة كبيرة صلصة
  • 1 حبة طماطم
  • 3 عود كسبرة خضراء
  • 1 حبة بصل
  • 4 فص ثوم
  • ملح
  • فلفل
  • جوزة الطيب
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الخطوات

  • تقطع الكوسة الي مكعبات ويتم سلق الحمص بعد نقعة في ماء من 4 الي 5 ساعات
  • تفرم البصل ويضاف الي زيت الزيتون في وعاء ويسوي في الزيت مع الزيتون
  • يضاف الحمص بعد السلق ثم الثوم
  • ثم يتم اضافة الكوسة ويقلب الجميع جيدا ويتم اضافة الصلصة مع التقليب الجيد
  • يضاف عصير الطماطم ويقلب الجميع ويوضع الخليط في الطاجن ويدخل فرن للنضج وبالهنا والشفا 🙂