طاجن كوسة بالزيتون والحمص
الحصص 4
المقادير
- 6 حبة كوسة
- 1/2 كوب حمص
- 1/4 كوب زيتون اخضر
- 1 كوب طماطم
- 4 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 حبة طماطم
- 3 عود كسبرة خضراء
- 1 حبة بصل
- 4 فص ثوم
- ملح
- فلفل
- جوزة الطيب
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- تقطع الكوسة الي مكعبات ويتم سلق الحمص بعد نقعة في ماء من 4 الي 5 ساعات
- تفرم البصل ويضاف الي زيت الزيتون في وعاء ويسوي في الزيت مع الزيتون
- يضاف الحمص بعد السلق ثم الثوم
- ثم يتم اضافة الكوسة ويقلب الجميع جيدا ويتم اضافة الصلصة مع التقليب الجيد
- يضاف عصير الطماطم ويقلب الجميع ويوضع الخليط في الطاجن ويدخل فرن للنضج وبالهنا والشفا :)