طاجن سمك بوري بالزيت والليمون
المقادير
- 2 عدد سمك بوري
- 2 عدد طماطم مقطعة صغير
- 1 كوب شبت وبقدونس وكسبرة
- 5 عدد ليمون للعصر
- 5 عدد ليمون كبير الحجم ومقطع شرائح
- 1/2 كوب خل
- 3 عدد بطاطس
- 3 عدد بصل
- زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- فلفل حامي
- فصوص ثوم
- هريسه شطة
الخطوات
- يغسل السمك جيدا ثم يصفي ويعمل به فتحات عرضية
- نخضر بولة ويوضع بها توم ليمون خل ملح فلفل اسود كمون هريسة شطة ليمون ويتبل بها السمك ثم نضعه في الجريل حتي يأخذ صدمة...
- نحضر طاجن ويرص فيه البصل والبطاطس وتضيف الخلطة السابقة الشبت والكسبرة والبقدونس والطماطم والزيت ويحشي بها السمك ويوضع فوقه سلايز الليمون ويوضع في الطاجن ويدخل الفرن ساخن سابق التحضير علي درجة حرارة متوسطة. لمدة ٣٠ دقيقة ويقدم
ملاحظات
الأدوات المطلوبة ..
طبق لوضع السمك ... سكينة ... بولة لخلط المكونات .... طاجن يدخل الفرن ... جريل ... ملعقة لخلط المكونات .. جوانتي .
طبق لوضع السمك ... سكينة ... بولة لخلط المكونات .... طاجن يدخل الفرن ... جريل ... ملعقة لخلط المكونات .. جوانتي .
