طاجن رز معمر حلو فى الفرن
الحصص 4
المقادير
- 2 كوب ارز
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب قشدة
- 1/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانليا
- 3 1/2 كوب حليب
- 2 فص مستكة
الخطوات
- يغسل الارز جيدا ويصفى تمام من الماء
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- يسخن اللبن ويوضع فيه المستكة ويقلب حتى الذوبان تمام ويضاف له السكر والفانليا
- يدعك الارز باليد مع الزبدة ثم يوضع فى الطاجن
- يضاف الحليب إلى الطاجن ويقلب وتوضع القشدة على الوجه
- يغلف السلفر ويدخل الفرن لمدة 1/3 ساعة
- نرفع السلفر من على الطاجن ويترك حتى يأخذ اللون الذهبي .. ويقدم
- يراعى : نوع الطاجن يفضل أن يكون طاجن من الفخار المطلى حتى لا تختلط الرائحة والطعم
- يمكن استبدال كوب السكر بملعقة ملح وربع ملعقة فلفل ابيض بدلا من الفانليا والسكر
