يغسل الارز جيدا ويصفى تمام من الماء

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية

يسخن اللبن ويوضع فيه المستكة ويقلب حتى الذوبان تمام ويضاف له السكر والفانليا

يدعك الارز باليد مع الزبدة ثم يوضع فى الطاجن

يضاف الحليب إلى الطاجن ويقلب وتوضع القشدة على الوجه

يغلف السلفر ويدخل الفرن لمدة 1/3 ساعة

نرفع السلفر من على الطاجن ويترك حتى يأخذ اللون الذهبي .. ويقدم

يراعى : نوع الطاجن يفضل أن يكون طاجن من الفخار المطلى حتى لا تختلط الرائحة والطعم

يمكن استبدال كوب السكر بملعقة ملح وربع ملعقة فلفل ابيض بدلا من الفانليا والسكر