طاجن تورلي بكرات الكفتة
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو لحم مفروم احمر
- 1 عدد بصل متوسط ابيض
- 1 عدد بيض
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 4 ملعقة كبيرة بقسماط
- ½ كوب حليب
- ½ حزمة بقدونس مفروم الاوراق فقط
- 3 عدد جزر
- ½ كوب بسلة
- ½ كوب مشروم
- 1 عدد بصل مفروم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب شوربة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 فص فصين ثوم مفروم
- أرز ابيض مستوي
الخطوات
- في الكبة نفرم البصل والثوم والبقدونس ونضيفه علي اللحم
- ونضيف البيض والبقسماط والملح والفلفل الاسود والحليب ونقلب جيدا
- ثم نشكلها كرات ونحطها في الدقيق ونحمرها في طاسة بها قليل زيت
- اول ما تتحمر نرفعها من الطاسة ونزود قليل زيت ونحط بصل وفصين ثوم مفرومين
- ونشوحهم ثم نضع الجزر والمشروم والبسلة و¼ كوب شوربة
- نقلب ونضيف 2 ملعقة من الصلصة ونضيف الكفتة وكوب شوربة
- ونقلب ونغطي عليهم ونتركهم حوالي 10 دقاةق وبالهنا تقدم مع ارز ابيض
