صينية مكرونة اسباجيتي باللحمة المفرومة
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو مكرونة اسباجيتي مسلوقة في ماء وقليل من الملح والزيت
- 1 كيلو لحم مفرومة
- 1 عدد بصل كبير
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة حبهان بودر
- 1 عدد فلفل حار مقطع حسب الرغبة
- 1 عدد طماطم مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة طماطم صلصة
- 1 كوب كاتشاب
- 1 كوب جبنة موتزاريلا
- 1 كوب جبنة رومي مبشورة
- 1 كوب لبن
- 1 عدد بيض
الخطوات
- في إناء متوسط نضع الزيت ونشوح فيه البصلة ثم نضيف الثوم المهروس، ثم اضيف لهما اللحمة المفرومة ونقلب ونضيف الفلفل الرومي المفري والفلفل الحار المقطع ونقلب ثم نضع البهارات ونقلب.
- نضيف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم والكاتشاب ونقلب جميع المكونات ثم نضيف نصف كوب ماء ونقلب ويترك لمدة ثلاث دقائق حتي يثقل الصوص.
- في حين نضع في بولة صغيرة البيضة ونضربها ثم نضيف إليها اللبن ونضربهم جيدا.
- نضع المكرونة المسلوقة المصفاة في طبق الفرن البايركس ونفرشها جيدا ثم نضع فوقها البيض واللبن بالتساوي ثم نضع فوقها اللحمة المفرومة المعصجة ونساوي الوجه.
- نرش الجبنة الرومي المبشورة والجبنة الموتزاريلا وتدخل في فرن سابق التسخين لمدة ربع ساعة وتقدم.
