fbpx

صينية قرنبيط بالبشاميل

صينية قرنبيط بالبشاميل

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف ايمان عبدالعزيز

المقادير

  • 1 عدد قرنبيط مقطع قطع متوسطه
  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 2 عدد بصل مقطع مكعبات صغيرة
  • 2 عدد طماطم مقطع بدون البذور
  • 1 حزمة كسبرة خضراء مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة

للبشاميل

  • 1 لتر حليب
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • 4 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل ابيض

الخطوات

  • في حلة على النار فيها مياه وكمون نسلق القرنبيط ¾ سوي
  • ثم في حلة اخرى نضع اللحم المفروم تاخد لون ثم يضاف البصل والملح والفلفل والقرفة وتقلب ثم نضيف الطماطم تترك حتي تستوي ثم نضع الكزبره الخضراء
  • في حلة نضع الدقيق مع الزيت ويقلب ثم ننزل بالحليب ويقلب حتي نحصل علي قوام كريمي ونتبل بالملح والفلفل الابيض
  • في صينية نخلط القرنبيط مع اللحم المفروم وجزء من البشاميل ثم نضع باقي البشاميل علي الوجه وتدخل فرن حتي تاخذ لون
  • وتقدم بالف هنا وشفا