fbpx

صينية قرنبيط بالبشاميل

 

صينية قرنبيط بالبشاميل

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, خضار, طبق رئيسي, لحم, وجبة متكاملة
مطبخ Mediterranean, خضروات, طبق رئيسي, لحم, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء, وجبة متكاملة
Keyword صينية قرنبيط باللحم المفروم والبشاميل, قرنبيط بالبشاميل
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 5
الشيف تقى صلاح

المقادير

  • 1 عدد قرنبيط مسلوقة مقطعة لزهرات صغيرة جدا
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 عدد طماطم مفروم
  • 1 كوب جبن موتزاريلا
  • 1 لتر حليب
  • 1 مكعب مرقة
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 مكعب زبدة
  • ¼ كيلو لحم مفروم متعصج بالطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • رشة جوزة الطيب

الخطوات

  • فى طاسة بها قليل من الزيت نضيف البصل ثم الثوم المفروم ويشوحوا
  • مع اضافة زهرات القرنبيط المسلوقة وتتبل بالملح والكمون والفلفل والكزبرة
  • واخيرا تضاف قطع الطماطم المفروم
  • لتحضير البشاميل يضاف الحليب على النار وفى وعاء به الدقيق يضاف لها قليل من الحليب .
  • ويقلب حتي يذاب الدقيق تماما يضاف الحليب ثم مكعب المرقة حسب الرغبة واخيرا الملح والفلفل وجوزة الطيب
  • فى الطاجن يضاف خليط البشاميل ثم زهرات القرنبيط ثم اللحم المفروم المعصج
  • ثم باقي كمية القرنبيط وعلى الوجه باقي البشاميل مع اضافة القليل من الجبن الموتزاريلا .
  • تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وتقدم مع المخلل وبالف هنا