صينية سمك سردين في الفرن
الحصص 6
المقادير
- 1 كيلو سمك سردين منظف من الراس
- 3 حبات فلفل الوان احمر + اصفر+اخضر
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- ملح
- ليمون معصور
- زيت زيتون
- طماطم مقطع شرائح
- بصل مقطع شرائح
الخطوات
- نقوم يوضع الثوم و الفلفل الالوان ويضرب في الخلاط ويضاف الملح والليمون والبربريكا والشطة ويقلب الخليط
- ناخذ السردين وينزع منه الشوك ويتبل بالملح من الداخل . ونحشي به السمك السردين بالخليط السابق المجهز
- ويرص في صينة فرن وفوقه شرائح الفلفل الالوان و الطماطم و الليمون و نضيف الزيت
- في صينية مدورة علي النار نضع بها القليل من الزيت ونضيف البصل المقطع حلقات والفلفل الالوان المقطع صغير وحلقات الطماطم وتقلب لمدة دقيقتين ثم يرص السردين بعد حشوة بالخلطة السابقة وشرائح الليمون علي الوجه ويرش زيت الزيتون
- وتدخل فرن متوسطة الحرارة ولمدة 20 دقيقة
