صينية خرشوف وبطاطس
Servings 5
المقادير
- 6 حبات خرشوف
- 6 حبات بطاطس صغيرة الحجم
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم
- 1/2 كيلو طماطم معصورة
- زيت للقلي
- سمن
- بهارات
الخطوات
- -تقور البطاطس والخرشوف ثم تشوح في الزيت .
- يحضراناء علي النار ويضاف لة معلقة السمن تقطع البصل قطع صغيره تضاف البهارات بالكامل علي اللحم ويضاف اليها عصير الطماطم تترك حتي تنضج.
- -تحضر الصنية ويرص بها الخرشوف والبطاطس ثم يتم حشو الخرشوف والبطاطس بعصاج اللحم ويسكب باقي اللحم المعصج بعصير الطماطم بالصنية تضع بالفرن لمدة ٢٠ دقيقة علي درجة حرارة ١٨٠ تترك لتبرد وتقدم بالهنا
