fbpx

صينية الكريب بالدجاج

صينية الكريب بالدجاج

مطبخ خضروات, دجاج, ساندويتش, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 4
الشيف سارة محمد

المقادير

للعجينة :

  • 2 كوب دقيق
  • 2 كوب حليب
  • 2 عدد بيض
  • رشة ملح

للحشو :

  • ½ كيلو صدور دجاج
  • 3 عدد فلفل الوان مقطع شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ كوب زيتون اسود شرائح
  • 1 كوب جبن موتزاريلا

الخطوات

  • لعمل عجينة الكريب نضع الحليب والبيض والملح والدقيق فى الخلاط ونقوم بخلط المكونات حتي تتجانس
  • ثم نقوم بتصفية الخليط بمصفاه ثم نقوم بتسوية الكريب فى طاسة الكريب كالمعتاد
  • بعد ذلك نقوم بتحضير الحشوة في مقلاة ساخنة علي النار نضع صدور الدجاج المقطعة شرائح
  • ونتبل الدجاج بالبهارات ونضيف الفلفل الالوان حتي تنضج ثم نرفعها من علي النار
  • ونضع الزيتون ثم نضع مقدار مناسب من الحشو ومقدار مناسب من الجبن الموتزاريلا في وسط الكريب ونطبقه علي شكل ظرف
  • ونرصه فى صينية مستطيلة مدهونة زيت ونخلص الكمية ونضع جبن موتزاريلا علي الوجه
  • وندخله فرن ساخن لمدة 5 دقائق الجبنه تأخد لون والكريب ياخد لون ذهبي وبالف هنا