صلصة الكارى
الحصص 4
المقادير
- 4 كوب شوربة
- 1 حبة بصل كبيرة الحجم - مفرومة
- 2 عود كرفس
- 1/4 حزمة كرات
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 حبة جزر
- 2 ورق لورى
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كارى
- 1/2 كوب طماطم منزوعة البذور
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 4 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
الخطوات
- تقطع الخضروات قطع صغيرة جدا
- فى حلة توضع الزبدة وتضاف قطع الخضار والثوم ويشوح حتى الاصفرار
- ثم يضاف الكارى والدقيق والطماطم - منزوعة البذور - ويضاف ورق اللورى والقرفة
- توضع الحلة على النار وتضاف لها البهاريز وتترك لتنضج ثم تتبل وتصفى
- إذا لوحظ أن الصلصة ثقيلة تخفف بقليل من الماء والبهاريز .. وتقدم
