شيش طاووك مشوي على الطاسة

شيش_دجاج_طريقة_عمل_شيش_طاووك_على_الجريل
شيش_دجاج_طريقة_عمل_شيش_طاووك_على_الجريل

شيش طاووك مشوي على الطاسة

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, دجاج, طبق رئيسي, مشويات
مطبخ دجاج, طبق رئيسي, مشويات, مطبخ عربى, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
Keyword اسرع شيش طاووك, شيش الدجاج, شيش الطاسة, شيش طاووك
مدة الإعداد 2 ساعات
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 3
الشيف هبة عادل

المقادير

  • ½ كيلو اوراك دجاج مخلية

للتتبيلة

  • 2 ملعقة كبيرة زبادي
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 عدد بصل
  • 1 عدد طماطم
  • 1 عدد فلفل رومي
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة مستردة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • ملح حسب الذوق
  • رشة فلفل اسود
  • رشة جوز الطيب
  • رشة قرفة بودر
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • عصى شيش طاووك
  • وبصل وفلفل الوان او طماطم وفلفل اخضر مقطع مكعبات

الخطوات

  • بعد غسيل الاوراك تصفي من الماء تماما
  • ثم نفرم البصل مع الفلفل والتوم والطماطم جيدا حتي يصبح سائلا
  • ثم نضع البهارات وعليهم الزبادي والزيت
  • ونضع الشيش طاووق في التتبيله مده لا تقل عن خمس ساعات ان امكن
  • ثم نحضر خله الشيش طاووك
  • ونقطع الخضار ونضع قطعه من كل صنف خضار ثم قطعه دجاج
  • وهكذا الي ان يتم تحضير كل الكمية
  • ويسوي في الفرن علي شبكة او في صينية او علي جريل او البوتاجاز
  • يقدم ساخنا مع ارز ابيض ونوع خضار حسب الرغبة