شيش طاووق

• 1/2 كيلو أوراك (دجاج مقطعة مكعبات كبيرة)
• 1 عدد فلفل ألوان (من كل لون ومقطع مكعبات كبيرة)
• 1 عدد بصل (مقطع مكعبات كبيرة)

التتبيلة

• 1 كوب حليب (رايب)
• 1/4 كوب خل
• 1 معلقة كبيرة مستردة
• 1/4 كوب عصير بصل
• 2 معلقة كبيرة زيت (ذرة)
• ملح (وفلفل أسود)
• 1 معلقة صغيرة بابريكا
• 1 معلقة صغيرة زعتر (مطحون)
• فحم (سريع الاشتعال)
• اسياخ (شيش طاووق منقوعة في ماء)