شوربة زبادي بالنعناع
الحصص 4 افراد
المقادير
- ½ كيلو زبادي
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 2 كوب شوربة مغلية
- 1 فص ثوم مهروس ناعم
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 1 ملعقة كبيرة نعناع اخضر جاف
- 2 عود نعناع اخضر طازج
- 1 عدد ليمون كبير بشر
- 1 عدد ليمون عصير
الخطوات
- في وعاء كبير نضع الزبادي و عليه النشا
- نقلب الزبادي والنشا بمضرب يدوي او الخلاط حتي يذوب تماما
- نضيف الزبادي في حلة وسط
- يرفع علي نار متوسطة مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي
- نضيف فص الثوم و الكزبرة
- ثم نضيف المرقة المغلية مع التقليب المستمر
- حتي يبدأ الخليط في الغليان
- نضيف النعناع الاخضر
- نتبل الخليط بالملح وقليل من الفلفل
- ثم نضيف النعناع الجاف و بشر الليمون
- نتركهم غلوة واحدة
- ثم نرفع اعواد النعناع الاخضر
- و تصب شوربة الزبادي في طبق التقديم و تقدم ساخنة مع عصير الليمون وبالهنا