شوربة زبادي بالنعناع

شوربة زبادي بالنعناع

وجبة اطباق رمضانية, رمضان 2022, شوربة, صحى
مطبخ أطباق رمضانية, إفطار رمضان, شوربة, صحى, مطبخ سوري, مطبخ عربى, مطبخ لبناني
Keyword شوربة زبادى, شوربة زبادى بالنعناع
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
الحصص 4 افراد
الشيف شيف غادة مصطفي

المقادير

  • ½ كيلو زبادي
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 2 كوب شوربة مغلية
  • 1 فص ثوم مهروس ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع اخضر جاف
  • 2 عود نعناع اخضر طازج
  • 1 عدد ليمون كبير بشر
  • 1 عدد ليمون عصير

الخطوات

  • في وعاء كبير نضع الزبادي و عليه النشا
  • نقلب الزبادي والنشا بمضرب يدوي او الخلاط حتي يذوب تماما
  • نضيف الزبادي في حلة وسط
  • يرفع علي نار متوسطة مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي
  • نضيف فص الثوم و الكزبرة
  • ثم نضيف المرقة المغلية مع التقليب المستمر
  • حتي يبدأ الخليط في الغليان
  • نضيف النعناع الاخضر
  • نتبل الخليط بالملح وقليل من الفلفل
  • ثم نضيف النعناع الجاف و بشر الليمون
  • نتركهم غلوة واحدة
  • ثم نرفع اعواد النعناع الاخضر
  • و تصب شوربة الزبادي في طبق التقديم و تقدم ساخنة مع عصير الليمون وبالهنا