شوربة بنجر
Servings 4
المقادير
- 1/4 ملعقة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة كبابة صيني
- زعتر
- 1 حبة بصل
- 1 حبة بنجر كبيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة ريحان جاف
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 1/2 لتر مرقة
- 1 حبة طماطم صغيرة
الخطوات
- يحضر اناء ويضع به ماء ساخن ونضع بة البنجر لمدة ١٠دقائق يسلق نصف سلقة
- -يحضر اناء ويضع بها زيت الزيتون يقطع البصل صغير وناعم و يشوح جيداً و يقطع البنجر مكعبات ويضع نصف الكمية مع البصل و يشوح يضاف الطماطم و المرقة والبهارات ويترك ٢٠ دقيقة علي نار هادئة
- تخفق جيداً ثم نضيف بقية البنجر المكعبات ويترك عشر دقائق علي نار هادئة وتقدم بالهنا والشفا
