Name: شوربة البصل الفرنسية
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/2 كيلو بصل (اصفر حجم مقطع شرائح فيعية ); 2 ملعقة زيت (ذرة); 3 ملعقة زبدة; 3 كوب مرقة (دجاج); 1 رابطة زعتر (فريش); 3 عدد خبز (توست مقطع علي شكل دائري ومحمص); 60 جرام جبنة (امتنال); 10 جرام سكر (بني); 30 جرام دقيق; 1/2 حبة بصل (للتزيين)

http://www.youtube.com/watch?v=UlRc4cxDKRU

طباعة Pin

شوربة البصل الفرنسية

مطبخ شوربة, مطبح فرنسي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 25

الحصص

المقادير

1/2 كيلو بصل اصفر حجم مقطع شرائح فيعية
2 ملعقة زيت ذرة
3 ملعقة زبدة
3 كوب مرقة دجاج
1 رابطة زعتر فريش
3 عدد خبز توست مقطع علي شكل دائري ومحمص
60 جرام جبنة امتنال
10 جرام سكر بني
30 جرام دقيق
1/2 حبة بصل للتزيين

الخطوات

في اناء علي النار نضيف الزيت ثم زبدة لتشويح البصل حتي يصل للون البني ثم تضاف المرقة تدريجياً مع الاستمرار في التقليب ويترك حتي يتشرب المرقة
نضيف الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتي نصل للقوام المطلوب .
نقوم باضافة المرقة وتتبل وتترك علي النار للنضج لمدة 20 دقيقة ثم تغرف في بولة التقديم