شوربة البصل الفرنسية

فى اناء ساخن على النار مذاب به زبدة يتم تشويح البصل حتى يبدأ فى الكرملة

ثم يضاف عليه الثوم وورق اللورى و الزعتر و الملح و الفلفل و يقلب حتى يكتمل الكرملة

ثم يوضع عصير العنب و يترك يتبخر قليلا ثم ينزع الورق اللورى و الزعتر الطازج

يضاف الدقيق على البصل و يقلب حتى يمتزج جيدا ثم تضاف شوربة الدجاج

يترك الخليط على نار متوسطة الى ان يغلى و توزع النكهة

عند التقديم يتم وضع قطعة خبز باجيت و عليه قطعة جبنة ثم تدخل الفرن او الميكرويف الى ان تذوب و يقدم بالهنا و الشفا