fbpx

شوربة اسيوية جمبرى بلبن جوز الهند

شوربة اسيوية جمبرى بلبن جوز الهند

الوجبة اطباق رمضانية, شوربة, طبق جانبي
المطبخ شوربة, طبق جانبى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1/2 كيلو جمبرى متوسط الحجم .. ينظف ويترك الذيل
  • 1/2 كيلو هوت صوص
  • عصير 2 ليمونة
  • بشر قشر 3 ليمونات
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بنى
  • 1/4 كوب حليب جوز هند
  • 2 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 2 كوب شوربة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

  1. يقشر الجمبرى مع الاحتفاظ بالذيل
  2. تجهز التتبيلة بخلط الصوص مع الفلفل الحار وعصير الليمون وبشر قشر الليمون والثوم المفروم والسكر البينى
  3. يوضع الجمبرى فى التتبيلة ويترك لمدة ساعتين فى الثلاجة ليتشرب من التتبيلة
  4. فى طاسة ساخنة بها ملعقتين زيت زيتون يشوح الجمبرى على الناحيتين ثم يضاف لبن جوز الهند
  5. نقلب المكونات حتى تمام النضج مع إضافة قليل من الشوربة
  6. تضاف التوابل وتضافا الكزبرة الخضراء المفرومة قبل التقديم مباشرة .. وتقدم