fbpx

شرائح اللحم وخضار سوتيه

شرائح اللحم وخضار سوتيه

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, خضار, طبق رئيسي, لحوم
مطبخ لحوم, مطبخ أمريكي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
Keyword استيك اللحم, استيك لحم مع الخضار, خضار سوتيه
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف ايمان عبدالعزيز

المقادير

  • 1 كيلو شرائح لحم متوسطة السمك
  • 4 فص ثوم سليمة
  • 2 عدد عود روزمارى طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة

للخضار السوتيه

  • 2 عدد كوسة
  • 1 عدد جزر
  • 1 كوب فاصوليا خضراء
  • 1 كوب مشروم
  • ملح وفلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

الخطوات

  • نتبل قطع اللحم بالملح وفلفل اسود من الجانبين
  • ثم توضع علي طاسة ثقيلة ساخنة جدا وننزل عليها بالزبدة والثوم والروزماري
  • ياخذ علي كل جنب 4 دقائق ثم ترفع من الطاسة وتترك 5 دقائق جانبا
  • في نفس الطاسة ننزل بالجزر والفاصوليا ونشوحها لمدة 3 دقائق
  • ثم نضيف المشروم ويشوح 3 دقائق ثم الكوسة تشوح ونرش ملح وفلفل وبابريكا
  • ويقدم مع اللحم وبالهنا والشفا