fbpx

شرائح اللحم المقلية بالمشروم والفلفل الاحمر

شرائح اللحم المقلية بالمشروم والفلفل الاحمر

وجبة طبق رئيسي, لحوم
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ اسيوي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 500 جرام لحم استيك سميك
  • 1+1/2 كوب مشروم مقطع شرائح
  • 1 حبة فلفل رومي احمر
  • 1/4 كوب صلصلة الهويسين
  • 1/4 كوب صلصلة الصويا
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 1 حبة بصل مقطع شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 حبة فلفل احمر حار
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 1/4 كوب ماء
  • 1 حبة بصل اخضر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم

الخطوات

  • يسخن الزيت النباتي جيدا، ثم يضاف الثوم والفلفل الحار ويقلى جيدا.
  • يضاف البصل ثم اللحم ويقلي الكل حتى يصبح اللحم بني اللون
  • يضاف مقدار كوب من الماء، يغطى القدر ثم يترك على نار متوسطة مدة ٣٠ دقيقة الى ان يجف الماء و يصبح اللحم طريا وبني اللون.
  • يضاف المشروم، صلصة الصويا ، صلصة الهويسين والنشا المذاب في الماء
  • يقلب الكل جيدا للحصول على صلصة كثيفة بنية
  • يضاف الفلفل الاحمر المقطع جوليان ثم يقلب الكل. يرفع من على النار ثم يقدم مزينا بالبصل الاخضر والسمسم بالهنا والشفا.