fbpx

شاورما اللحم

شاورما اللحم

مطبخ Mediterranean, ساندويتش, صحى, صحي و دايت, طبق رئيسي, مشويات, مطبخ سوري, مطبخ شرقى, مطبخ عالمي, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الحصص 4
الشيف د.ندي بهاء الدين

المقادير

  • 1 كيلو لحم بفتك مقطع شرائح
  • 2 كوب زبادي لايت
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
  • ½ كوب خل
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة سماق
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
  • 1 عدد طماطم شرائح
  • 2 عدد بصل شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة معلقة طحينة
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • خبز تورتيلا اسمر للتقديم
  • خبز كيزر للتقديم

الخطوات

  • فى وعاء كبير نضع اللحم ونقوم بتتبيل اللحم لمدة ساعتين علي الاقل بالتوابل والزبادى
  • فى طاسة ساخنة على النار نقوم بإضافة اللحم علي النار ثم البصل و الطماطم و الطحينة
  • نترك اللحم حتى تنضج الشاورما ونضعها فى الخبز وبالف هنا