fbpx

سينابون بعجينة الكريم شانتيه

سينابون بعجينة الكريم شانتيه

مطبخ حلويات, مخبوزات, مطبخ عالمي
مدة الإعداد 45 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 5
الشيف سارة محمد

المقادير

  • 1 كيلو دقيق متعدد الاغراض
  • 2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه
  • 4 ملعقة كبيرة حليب بودر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • 1 كوب زبدة طرية
  • 2 كوب مياه
  • ½ كوب سكر
  • 2 عدد بيض

للحشوة

  • 1 كوب سكر
  • ¼ كوب قرفة

صوص السينابون الاقتصادي

  • 1 كوب جبن كريمي بالقشطة
  • ½ كوب سكر
  • ½ كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

الخطوات

  • فى العجان نضع كيلو دقيق مع الكريم شانتيه والحليب البودر مع الخميرة والفانيليا والبيكنج بودر والملح
  • نضيف الزبدة طرية ونقلب ثم مياه و السكر ونعجن المكونات كلها معا
  • ثم نضيف البيض ونعجن مجددا جيدا جدا
  • نترك العجين تتخمر ثم نقسمها جزئين وافرد كل جزء علي هيئة مربع وادهنه بمعلقة كبيرة زبدة طرية
  • فى طبق نخلط مكونات الحشو معا ونوزعه على العجين المفرود ونلفعا رول
  • نقطعها وبعد التشكيل نتركها ترتاح 15 دقيقة ثم نخبزها علي درجة حرارة 200
  • وفور ان تخرج من الفرن نغطيها بالصوص وصوص الكراميل والشوكولاته والمكسرات .
  • وبالف هنا